飯店餐廳設計(講解餐廳設計攻略)
在家裝設計中,提到吃首先被想起的總是廚房,不否認廚房在飲食中所占的比例。但無論在廚房上花了多大的精力與時間,為的還不是最后吃進肚里的那一刻。
而餐廳的功能除了美食還有溝通,大多數人都喜歡邊吃著飯菜,邊談論著日常。餐廳比你想象中要重要得多,基于戶型等原因,設計的種類自然也千差萬別。
餐廳尺寸:
設計種類那么多,餐桌又分方圓,毫無頭緒不知道如何去選擇?那就先從餐廳的尺寸開始吧!
1、不同人數下餐桌的尺寸
兩人的尺寸是800mm×800mm。四人的尺寸是800mm×1400mm。六人長方形餐桌的尺寸1400×800mm,圓形餐桌的直徑1000~1200mm。
PS:圓形餐桌更適合大客廳,周長不少于3.14m。
2、桌椅高度
桌子的高度通常在73cm,椅子高度通常在45cm。
3、餐桌離墻的距離
最佳尺寸,建議至少空開80cm以上。
此距離是包括把椅子拉出來,以及能使就餐的人方便活動的最小距離。
4、餐桌離吊燈距離
吊燈通常居于桌面正上方,離桌面距離通常在100cm-120cm。餐廳的功能雖是進餐,但整體的氛圍講究溫馨、愉悅。這就要考慮我們的燈光設計了!
餐廳燈光:
設計時以吊燈為主燈配合射燈或筒燈等輔助燈光組合照明。主燈懸于餐桌正上方,為了整體的協調性,長條形最好不要超過餐桌長度。色溫推薦:3000~4000K左右。
餐廳布局:
1、獨立餐廳
獨立式餐廳在設計時需要注意與周圍環境的統一,單純一張桌子幾把椅子空間的利用率不怎么高。
可搭配餐邊柜一起,想要出效果需從頂立面下手,搭配軟裝配飾,但要注意整體風格的統一。
餐邊柜臺面高度建議在88~100cm。
2、餐廚一體
這種設計要么開放式廚房要么就是廚房非常大,既縮短了生活動線,將餐廚連接起來,增加了與家人間的互動性,空間利用率高。
3、餐廳+島臺
這種設計常見戶型較大的空間,餐桌聯合島臺,這樣的設計整體動線是洄游型靈活多變,非常適合家庭聚會或朋友聚餐,備餐就餐同時進行!
一個人對著墻做飯是真的很無聊,簡單幫忙遞個菜,聊聊天即使幫不上忙,卻很貼心。
4、餐廳+沙發
客餐一體的設計中將餐廳與沙發結合起來是個不錯的選擇,功能劃分非常清晰,沙發作為兩個區域的隔斷,雖然共處一室卻互不干擾。若客廳是橫廳,直接把餐廳放在沙發后面即可。
5、餐廳+吧臺
吧臺式餐廳雖是戶型過小的無奈之選,卻也是最具有情調的設計之一,可以是獨立設計也可以與餐邊柜或島臺等拼接在一起設計。
6、餐廳+卡座
卡座設計簡直為小戶型量身定制,它具有節地、儲物、舒適三大特點。前面我們剛說了餐桌距離墻至少要留出80cm的距離,卡座設計直接靠墻,節省了過道空間,卡座下方還自帶儲物空間。
卡座設計需要針對戶型情況,分別為l型設計、L 型設計及U型設計,如何選擇需結合情況。
卡座設計時需要注意:
卡座靠背不要是直角,長時間不利于脊柱的健康,推薦設計為100°,已經做好可用靠墊調整成成最舒適的角度。卡座底座相對座面后縮10cm,留出放腳的位置,體驗感會更好。卡座儲物平時拿取并不方便,建議在卡座側面設計兩個方便日常拿存的小抽屜,放常用的物品。
餐邊柜設計:
全屋收納自然不能錯過餐廳,是不是還以為餐邊柜只有這樣的矮柜
或是這樣簡簡單單的設計?
當然不止,餐邊柜還可結合其他柜體的功能設計。
1、結合櫥柜
廚房空間不足時,冰箱等大件電器都可以挪出嵌入餐邊柜中,設計柜體時需留出電器尺寸。
一定要留足夠插座,預留水槽需提前規劃上下水道。
2、結合酒柜
累了、煩悶時總喜歡小酌一杯,微醺中放空自己。
酒柜并非是大宅的專屬,喜歡喝酒或有收藏愛好的伙伴們,可在餐邊柜設計酒架或展示區。除了擺放家中存酒,還有大把的存儲空間,避免浪費空間。
3、結合卡座
選擇卡座的多數情況都是空間不足,那存儲空間自然也不多,僅靠卡座下方的空間肯定不夠。還不如做一整排柜體,預留出卡座的位置。
都說唯有美食與愛不可辜負,好好吃飯,用心生活比什么都要幸福~