自助餐廳設計特點(自助餐廳設計不能忽視的設計特點)
自助餐廳設計特點(自助餐廳設計不能忽視的設計特點)自助餐廳的設計應以自助顧客自己取餐為特點。在自助餐廳的裝修設計中首先要考慮的是自助餐廳的布局要方便顧客從取餐到用餐的方便,合理安排餐廳的動線,保證過道的空間,在設計中要注意一些設計要點。那么,如何設計自助餐廳呢?
自助餐廳設計的空間布局必須以顧客和服務員之間的動態(tài)線為基礎,使服務員和顧客之間在動態(tài)線上不存在明顯的沖突,盡量減少相互影響。此外,由于餐廳的服務員比顧客少,所以要強調顧客的動態(tài)線,使餐廳更加合理。另外,因為菜品的需求太大,會有很多的菜品需要回收和清洗,所以盡量將清潔區(qū)域設計的更靠近用餐區(qū),這是自助餐廳設計的一個重要細節(jié)。
自助餐廳設計也要注意消防安全。食堂客流量大,屬于人流密集的地方。所以在設計自助餐廳的時候一定要做好自助餐廳的消防安全,比如在自助餐廳的設計中要使用一些防火材料,要有噴涂設施,要規(guī)劃好顧客的緊急疏散路線。一旦發(fā)生事故,顧客可以迅速撤離。
在自助餐廳設計上,除了基本的照明功能外,還需要讓菜品更有吸引力,促進顧客的食欲。因此,最好的選擇是使用色彩再現(xiàn)度高的燈光,不適合泰國的炫目色彩,容易影響菜肴的顏色,不利于菜肴的陳列。
綜上所述,自助餐廳設計需要比一般的餐廳設計更注意餐廳的動線和消防安全,這樣才能使餐廳的布局更加合理,同時也要注意地面的防滑性,避免顧客摔倒。
自助餐廳設計特點(自助餐廳設計不能忽視的設計特點)http://www.europ-star.com 裝修咨詢:17768127822(微信同號)
自助餐廳設計的空間布局必須以顧客和服務員之間的動態(tài)線為基礎,使服務員和顧客之間在動態(tài)線上不存在明顯的沖突,盡量減少相互影響。此外,由于餐廳的服務員比顧客少,所以要強調顧客的動態(tài)線,使餐廳更加合理。另外,因為菜品的需求太大,會有很多的菜品需要回收和清洗,所以盡量將清潔區(qū)域設計的更靠近用餐區(qū),這是自助餐廳設計的一個重要細節(jié)。
自助餐廳設計也要注意消防安全。食堂客流量大,屬于人流密集的地方。所以在設計自助餐廳的時候一定要做好自助餐廳的消防安全,比如在自助餐廳的設計中要使用一些防火材料,要有噴涂設施,要規(guī)劃好顧客的緊急疏散路線。一旦發(fā)生事故,顧客可以迅速撤離。
在自助餐廳設計上,除了基本的照明功能外,還需要讓菜品更有吸引力,促進顧客的食欲。因此,最好的選擇是使用色彩再現(xiàn)度高的燈光,不適合泰國的炫目色彩,容易影響菜肴的顏色,不利于菜肴的陳列。
綜上所述,自助餐廳設計需要比一般的餐廳設計更注意餐廳的動線和消防安全,這樣才能使餐廳的布局更加合理,同時也要注意地面的防滑性,避免顧客摔倒。
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